Cocina un Supplì

Pasos para freír a la perfección un Supplì:
Es muy importante utilizar una buena sartén tipo Wok o una freidora.
Freír en abundante aceite caliente a unos 180 º, sin que llegue a humear. El aceite tiene que cubrir 3/4 partes del Supplì (siempre que se cocine en una sartén) 1 minuto por cada lado para poder conseguir así un rebozado dorado y crujiente.
Seguidamente, bajar a fuego medio, a unos 150º, mientras se voltea el Supplì adquiriendo un tono marron dorado. De esta manera, el ristotto que contiene se calentará uniformamente por dentro. 
Y listo para comer!
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